Flor, de Simplicitea, y su mano derecha en la cocina

¿Adivinaste? La mano derecha de Flor, la que no descansa y también trabaja con inteligencia artificial, es su Thermomix.

En Boyero 1471, en Cariló, hay dos propuestas bajo el mismo techo: Camelia Sensi, el restaurante de la familia, y Simplicitea, la pastelería 100% sin gluten de Flor, que funciona adentro desde 2025. En su Instagram personal (@floppy_z), Flor se presenta como chef pâtissier. Es la misma Flor que conocimos en nuestras notas sobre Camelia y sobre Simplicitea, y que además tiene un tercer oficio: es agente comercial de Thermomix, el robot de cocina de la marca alemana Vorwerk.

Le preguntamos por el robot: «La uso todos los días de mi vida, en mi casa y en Simplicitea». La Thermomix es su mano derecha: la usa para casi todo. Pero el toque final, el que hace que un postre sea suyo, sigue siendo de ella.

En el local, Flor no está sola: Clau, que primero la ayudaba en la pastelería, hoy es su socia. Y ahí, dice, la Thermomix fue algo más que una ayuda: «En Simplicitea fue una herramienta clave para poder transformar toda nuestra pastelería, 100% gluten free». Es la pastelería de los macarons, las tortas y los postres que hoy se venden en Camelia, y que se pueden ver en @simplicitea.fz.

¿Qué es exactamente? Flor lo resume así: «Es un robot de cocina que reemplaza muchos electrodomésticos». El modelo actual es la TM7, según la web oficial de Thermomix Argentina, que gestiona el distribuidor oficial THAR S.A.

Las recetas están en Cookidoo, la plataforma de la marca, donde según Flor «hay más de 100 mil recetas». La web oficial coincide: «más de 100.000 recetas guiadas». Flor también cuenta la novedad: «Trabaja con IA para ayudarte en la búsqueda, en la organización semanal y del supermercado. También la IA te traduce las recetas que aparecen en otro idioma». En septiembre, Vorwerk anunció un asistente con inteligencia artificial para Cookidoo que permite buscar recetas conversando y planificar las comidas, y una función para traducir recetas en la app.

Para Flor, el robot es «la Ferrari de la cocina». «Te permite cocinar sano, rico, saludable. Todo sale perfecto. Todo lo que cocines lo hace como si fueras un chef», dice. «Para el que sabe cocinar es un asistente perfecto». Y suma: «Cocina limpia y ordenada siempre».

Para quien tenga curiosidad, Flor ofrece mostrarla: «Soy agente oficial de la marca Thermomix. Me pueden contactar para conocerla en una demo», dice. ¿Querés conocerla o comprarla? Escribile a Flor por Instagram: @thermo.mix.carilo. Y si la idea es probar el resultado, Camelia Sensi y Simplicitea siguen en Boyero 1471.