Una birra en Cariló después de la playa: dónde ir

Volvés de la playa o de dar una vuelta por el bosque, se hace la tardecita y alguien del grupo tira la pregunta de siempre: ¿vamos por una birra? En Cariló la respuesta está casi toda sobre Boyero, en el centro comercial. Armamos esta guía solo con lugares cuya existencia confirman el propio local, la marca o la prensa. Como en octubre muchos comercios todavía trabajan con horario reducido, conviene chequear antes de salir.

Para los que van directo a la cerveza, está el Refugio Patagonia Cariló, en Boyero 1462. Es uno de los «refugios» que Cerveza Patagonia publica en su sitio oficial: los bares de la marca que tiene su cervecería en el kilómetro 24,7 del Circuito Chico, en Bariloche. No es una cervecería artesanal independiente: Patagonia pertenece al grupo AB InBev, el mismo de Quilmes, Stella Artois y Brahma. Es una opción conocida y fácil de encontrar para arrancar la noche. Días y horarios: consultar con el local.

Si en el grupo hay quien prefiere un trago, o tienen ganas de música en vivo, a pocos metros está Templeton (@templetonmusicbarok), en Boyero 1498, dentro de la Feria del Bosque. Es más bar de coctelería que cervecería, pero en la carta también hay cervezas artesanales. Según una nota de Baires Gourmet de febrero de 2025, tiene shows de jazz, blues, rock y bossa nova, y para acompañar hay hamburguesas, tablas de quesos y tacos de langostinos. Es un plan de noche: según su Instagram, por ahora abre viernes y sábados. En temporada conviene reservar.

Un dato de color para los fans de la artesanal: en 2017, la cervecería marplatense Antares y el bartender Tato Giovannoni, que pasó su infancia entre Pinamar y Cariló, lanzaron dos cervezas de estilo saison inspiradas en la zona. Una se llamó Marítima, hecha con sal marina, y la otra Bosquísima, con notas resinosas y herbales que recuerdan a las coníferas, en homenaje a los bosques de Cariló.

Y como siempre: si hay birra de por medio, que maneje alguien que no tome. Los lugares de esta guía quedan en pleno centro comercial, así que también se puede ir caminando o en bici.